Stari Šibenčani znaju što je bila toverna i što je značila. To nije bilo samo mjesto gdje se „puštalo“ vino, to je bila institucija koja je držala ljude na okupu. Neuređena, nepretenciozna i otvorena za svakoga, toverna je bila dnevni boravak i društvena mreža Šibenika.
Ono što ju je obilježavalo bio je najjednostavniji komunikacijski sustav na svijetu: kita iznad vrata. Grana smrike značila je crno vino, masline bijelo, a borić opol. Nije trebalo puno pitati – kad bi ugledao kitu na kantunu kuće, znao si: vino je pušteno, vrata su otvorena, samo prati kite.
Šibenske toverne nestale su polako, bez formalnog oproštaja, a s njima i kite. Mijenjali su se zakoni, navike i ritam života. Gradovi su ubrzali, a kafići i restorani preuzeli su ulogu toverni. Neonske reklame zamijenile su kite na pročeljima. No tradicija se ne gasi tako lako – ona živi u sjećanju i samo čeka pravi trenutak.
Tradicija se vraća na ulice grada uoči blagdana Svetog Martina, 7. studenog, u obliku manifestacije „Đir od kita“. Ova urbana vinska šetnja kroz povijesnu jezgru Šibenika spaja staru dušu grada s modernim uživanjem u vinu.
Đir od kita vinski je đir ulicama stare gradske jezgre. Individualno ili uz turističke vodiče, sudionici kreću jednom od dviju ruta i s vinskom putovnicom u rukama prate kite do šest tovernaških postaja. Iza svake kite čekaju ih šibenski vinari s po dvije svoje etikete i autentičnom pričom o gradu, vinogradima i trudu koji stoji iza svake boce.Na ovogodišnjem điru sudjeluju Vinarija Ško Vina, Ego Vina, Vinarija MI, Vinarija Sadić, Vinarija Džapo, Vinarija Slamić, Vinarija Birin, Vinarija Testament, Ante Sladić Vino, Vina Rak, Vinarija Prgin, Vinarija Baraka.
Debit, Babić, Maraština, Plavina, Lasina i druge sorte ukorijenjene u šibenski terroir kušaju se tamo gdje najbolje pristaju – u staroj gradskoj jezgri Šibenika, među kamenim ulicama, trgovima i pričama koje grad nosi generacijama.
Ako šetnja gradom slavi otkrivanje, zadnja točka đira, Tvrđava sv. Mihovila, nudi susret. Ondje od 15 sati sajam vina okuplja sve vinare s rute na jednom mjestu. To je prilika da upoznate ljude čija ste vina kušali u điru, saznate tajne njihovih podruma i kupite omiljene etikete izravno od proizvođača.
Od 17.00 do 20.00 goste će zabavljati DJ i Black Coffee & Uršula Najev, a đir se zatvara uz glazbu, vino i jedan od najljepših pogleda na grad.
„Đir od kita“ nudi tovernaško iskustvo i gostoprimstvo u svom najčišćem obliku. To je živ odgovor na pitanje što znači ugostiti nekoga onako kako su to radili naši stari – iskreno, čašom odličnog vina i dobrim bokunićem.
Ulaznice za „Đir od kita“ kao i detaljnije informacije o programu, rutama i načinu sudjelovanja bit će objavljene uskoro.
Objavljeno: 08.10.2026, 13:05h
