Šibenik ponovno oživljava jednu od svojih prepoznatljivih vinskih tradicija. Manifestacija „Đir od kita: Oživljavanje šibenske vinske tradicije“ vraća duh starih šibenskih toverni na ulice povijesne gradske jezgre, spajajući lokalno vinarstvo, gastronomiju, kulturnu baštinu i druženje u jedinstven doživljaj grada.
Program počinje u subotu, 7. studenoga, u 13:30 sati na Maloj loži, odakle sudionici kreću u vinsko istraživanje Šibenika. Mogu birati između individualnog obilaska vinskih punktova vlastitim tempom i tematske ture uz stručno vodstvo. Obje opcije uključuju degustacije vina, lokalne zalogaje i susrete s vinarima, dok se završni dio programa nastavlja na Tvrđavi sv. Mihovila, uz vinski sajam, gastronomsku ponudu i glazbu.
Tradicija koja se vraća na ulice Šibenika
Nekada su šibenske toverne bile mnogo više od mjesta na kojima se točilo vino. Bile su središta svakodnevnog života, susreta i razgovora – svojevrsni dnevni boravak grada i društvena mreža mnogo prije digitalnog doba. Otvorene i nepretenciozne, okupljale su ljude i čuvale duh lokalne zajednice.
Njihov prepoznatljiv znak bile su kite, odnosno grane postavljene iznad vrata, koje su prolaznicima otkrivale kakvo se vino nudi. Grana smrike označavala je crno vino, maslina bijelo, a borić opol. Dovoljno je bilo ugledati kitu na kantunu kuće i znati da je vino pušteno i da su vrata otvorena.
S vremenom su se običaji promijenili, toverne su postupno nestajale, a kite su se povukle s gradskih pročelja. Njihovo su mjesto zauzeli kafići, restorani i neonske reklame, no tradicija nije nestala iz sjećanja Šibenčana.
Upravo je njezino oživljavanje u središtu manifestacije „Đir od kita“, koja staru gradsku jezgru pretvara u vinsku rutu i ponovno povezuje grad, njegove ljude i vina njegova kraja. Riječ je o suvremenoj vinskoj šetnji koja staru šibensku priču prenosi novim generacijama, a gostima pruža priliku da grad upoznaju kroz njegove okuse, povijest i običaje.
Šest vinskih postaja i 12 vinarija
Sudionike vinskog đira očekuje šest lokacija: Tovernu Wine Bar, Konoba Marenda 1, Samostanski vrt sv. Lovre, Caffè Bar Domald, Bistro Bava i Wine Bar Bokal (Maleš).
Na vinskim postajama vinari će predstaviti svoja vina i podijeliti priče o lokalnim sortama, vinogradima, podrumima i radu koji stoji iza svake boce. Na svakoj lokaciji dva vinara predstavit će po dvije vinske etikete, uz bokuniće – male, pažljivo odabrane zalogaje uparene s vinima. Posjetitelji će tako imati priliku upoznati različite sorte i stilove te iz prve ruke doznati više o ljudima koji oblikuju vinsku scenu šibenskog kraja.
Ovogodišnje izdanje okuplja 12 vinarija: Vinariju Ško, Ego vina, Vinariju MI, Vinariju Sadić, Vinariju Džapo, Vinariju Slamić, Vinariju Birin, Vinariju Testament, Vinariju A. Sladić, Vinariju Rak, Vinariju Prgin i Vinariju Baraka.
U fokusu su vina koja odražavaju posebnosti šibenskog terroira i bogatstvo lokalnog vinogradarstva. Debit, Babić, Maraština, Plavina, Lasina i druge sorte ukorijenjene u ovom kraju kušat će se u autentičnom ambijentu kamenih ulica, gradskih trgova i povijesnih prostora Šibenika.
„Đir od kita“ tako nije samo niz degustacija, nego prilika za neposredno upoznavanje lokalnih proizvođača, otkrivanje različitosti domaćih vina i razumijevanje tradicije koja se prenosi generacijama.
Individualni đir ili vinska šetnja uz stručno vodstvo
Za posjetitelje koji žele sami određivati tempo obilaska namijenjen je Individualni Đir od kita. Obuhvaća svih šest vinskih lokacija, a sudionici sami biraju redoslijed obilaska i odlučuju koliko će se zadržati na pojedinoj postaji.
Cijena individualne ulaznice iznosi 30 eura za jednu osobu, odnosno 50 eura za dvije osobe.
Za one koji žele bolje upoznati povijest grada, njegove skrivene kutke i priče koje povezuju Šibenik, vino i lokalnu baštinu, dostupna je opcija Đir od kita uz stručno vodstvo, kroz tematsku turu „Borgo di terra & mare“.
Cijena ulaznice za vođenu turu iznosi 35 eura za jednu osobu, odnosno 60 eura za dvije osobe. Budući da je broj mjesta ograničen, preporučuje se pravovremena kupnja ulaznica.
Ulaznice za obje opcije uključuju vinske degustacije i lokalne zalogaje, a sudionici dobivaju i brendiranu torbu s vinskom putovnicom te držačem za čaše.
Ulaznice su već u prodaji putem sustava Break a Leg:
https://breakaleg.hr/hr/proizvod/dir-od-kita/
Završnica na Tvrđavi sv. Mihovila: vinski sajam, lokalna gastronomija i glazba
Nakon vinske šetnje povijesnom jezgrom, program se nastavlja na jednoj od najljepših gradskih pozornica – Tvrđavi sv. Mihovila.
Od 16 sati ondje se otvara sajam vina koji okuplja vinare s vinske rute na jednom mjestu. Posjetitelji će imati priliku ponovno susresti proizvođače čija su vina kušali tijekom đira, pobliže upoznati njihov rad, doznati više o njihovim podrumima i kupiti omiljene etikete izravno od vinara.
Vinski doživljaj upotpunit će lokalno pripremljeno jelo, koje povezuje ponudu vina s bogatom gastronomskom tradicijom šibenskog kraja.
Od 17 sati program se nastavlja u opuštenom ritmu uz DJ-a, a atmosferu će dodatno zagrijati nastupi glazbenog sastava Black Coffee i Uršule Najev. Vino, glazba, lokalni okusi i pogled na grad zaokružit će manifestaciju u jedinstvenom ambijentu tvrđave.
„Đir od kita“ poziv je na otkrivanje Šibenika kroz njegove okuse, priče i ljude. Oživljavajući običaj koji je nekoć povezivao susjede, prijatelje i putnike, manifestacija pokazuje da vinska tradicija nije samo dio prošlosti, nego živa priča koja se nastavlja svakim novim susretom uz čašu vina.
Objavljeno: 19.10.2026, 13:06h
.jpg)
